Пирожки «С мороза»
 |
Кефир слегка подогреть, добавить растительное масло, соль, дрожжи, сахар и муку, замешиваем тесто. Отставляем накрытое тесто в тёплое место на пол часа. |
Десерт «Птичье молоко»
 |
Для первого желе замачиваем желатин в 50 мл воды и отставляем набухать, затем ставим в микроволновую печь, чтобы желатин распустился и даём время остыть. |
Апельсиновый кекс
 |
Масло (маргарин) должно быть размягчённое, смешиваем его с сахаром. Взбивая, вводим по одному яйца, кефир. Просеиваем муку с разрыхлителем и всыпаем в яичную массу. Всё перемешиваем. |
Рыба в огненном соусе
 |
Очищаем рыбу от внутренностей, чешуи, плавников и жабр, хорошо моем. Делаем по бокам 5 надрезов не очень глубоких. Выкладываем рыбу в глубокую чашу и заливаем вином, отставляем на 20 минут. |
Свиной шницель с брынзой и шпинатом
 |
Перебираем шпинат, удаляя черешки, промываем и обсушиваем. Нарезаем крупно и выкладываем в разогретое сливочное масло, слегка обжариваем. Откидываем шпинат на дуршлаг и оставляем, пока не стечёт вся жидкость. |
Рыба по-селянски
 |
Очищаем лук и нарезаем полукольцами, обжариваем на масле. Картофель очищаем, моем и нарезаем дольками. Также нарезаем и помытые помидоры. |
О применении куркумы в кулинарии.
 |
Куркума обладает пряным, довольно приятным, едва уловимым ароматом несколько напоминающим имбирный. При умеренной дозировке она обладает слабожгучим вкусом. В пищу куркуму следует добавлять в самых минимальных количествах. |