Лимонные маффины
 |
Для начала через сито в глубокую посуду просеиваем муку и разрыхлитель. После очищаем лимон (понадобится достаточно крупный лимон) от кожуры и семян, натираем его на мелкой тёрке (можно измельчить блендером). |
Маффины с яблоками
 |
В отдельной миске смешиваем просеянную муку через сито, ванилин и разрыхлитель. Яблоки (небольшие) моем и очищаем от сердцевины и кожуры, после чего натираем на крупной тёрке (можно использовать блендер). |
Творожная запеканка с черникой
 |
Размораживаем чернику, сливая выделившуюся воду. Перетираем через сито творог, добавляем яйцо, сливочное масло, сахар и манную крупу. Взбиваем миксером. |
Профитроли с начинкой
 |
Сначала готовим профитроли. Нужно вскипятить воду (250 грамм) и добавить масло, соль и ещё раз довести до кипения. Потом всыпаем муку, мешаем и провариваем пару минут, после чего слегка остужаем. |
Рыба по-гречески
 |
Разрезаем на порционные куски рыбу, натираем солью и сбрызгиваем соком лимона. Смешиваем майонез с зеленью, мелко порезанными помидорами и чесноком, тёртым сыром (150 грамм). |
Мясной рулет с грибами
 |
Вбиваем одно яйцо в фарш, добавляем один мелко нарезанный лук, немного соли, перца, парики и порезанное сало. Перемешиваем всё. Грибы режем и обжариваем с нарезанной луковицей. |
Утка по-пекински
 |
Хорошо моем утку, убираем лишний жир и удаляем верхние фаланги крыльев. Утку нужно обрабатывать за день до приготовления. Поливаем птицу кипятком и обмакиваем полотенцем. |